Ένα φανταστικό πιάτο γεμάτο αρώματα !!!
Υλικά
- 100 γρ. Combi σουτζουκάκι Καβάλας
- 400 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
- 100 γρ. πρόβειο κιμά
- 5 γρ. ξύδι
- 150 γρ. νερό
Σάλτσα ντομάτας:
- 2 ώριμες ντομάτες ή 1 κονσέρβα ντοματάκια
- 1 κρεμμύδι
- Λάδι
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Ρίγανη
- Κανέλα
Σάλτσα γιαουρτιού:
- πρόβειο γιαουρτάκι (ενα γιαουρτάκι 200 γρ για κάθε άτομο)
- Λίγο δυόσμο
4-6 πίτες σουβλάκι
Εκτέλεση
- Βάζουμε σε μια μπασίνα τους Κιμάδες και προσθέτουμε το Combi σουτζουκάκι Καβάλας , ρίχνουμε το ξύδι επάνω στο Combi και μετά από ένα λεπτό συμπληρώνουμαι το νερό . Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί και πλάθουμε σε στενόμακρα σουτζουκάκια.
- Για την σάλτσα γιαουρτιού απλώς ανακατεύουμε το πρόβειο γιαουρτάκι με τον δύοσμο.
- Ψήνουμε τα κεμπάπ στην σχάρα, λαδώνουμε τις πίτες ελαφρά και τις βάζουμε για λίγο και αυτές στην σχάρα. Όταν είναι έτοιμες τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τις ανακατεύουμε με το πρόβειο γιαούρτι και τον δύοσμο.
- Όταν θέλουμε να σερβίρουμε, παίρνουμε ένα πιάτο βάζουμε πρώτα το μείγμα του γιαουρτιου που είναι ανακατεμενο με τα κομματια της πιτας, από πάνω σερβίρουμε τα κεμπαπ και περιχύνουμε με την σάλτσα ντοματας.