Σκωτσέζικα παϊδάκια με μέλι

Παϊδάκια αλά Highlands
Σκωτσέζικα παϊδάκια με μέλι

Υλικά

1,5 κιλό χοιρινά παϊδάκια
 70 ml light soy sauce
 75 ml ουίσκι
 3 σκελίδες σκόρδο [ψιλοκομμένο]
 50 γρ. κόλιανδρο φρέσκο
 60 γρ. μέλι
 4 γρ. πιπέρι

Εκτέλεση

Βάζουμε όλα τα υλικά μας σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε τα παϊδακια μας να μαριναριστούν για τουλάχιστον ένα τρίωρο στο ψυγείο. Κρατάμε λίγη απ' την μαρινάδα στην άκρη. Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 200ºC και τα τοποθετούμε σε ταψί στην σχάρα μας. Ψήνουμε για 8-10 λεπτά απ' την κάθε πλευρά, καταβρέχοντάς τα με την μαρινάδα που κρατήσαμε.
Μοιραστείτε το...